Votre salon de thé Au Touquet et à Lille

Elizabeth’s c’est la référence du salon de thé Au Touquet et à Lille. Installés depuis 1992 sur le marché, nous proposons aujourd’hui un endroit où déguster nos douceurs. Brunch, déjeuner ou goûter, nous serons ravis de vous accueillir pour vous faire découvrir nos saveurs. Tout est fait-maison, avec des produits frais et locaux, pour un moment gourmand en famille ou entre amis. It’s tea time, venez vous régaler et savourer nos pâtisseries !

Un petit brunch ?

Pour bien commencer votre journée, vous prendrez bien un petit (ou gros) brunch ? Le mot brunch est la contraction du mot “breakfast” ou petit-déjeuner et “lunch” déjeuner. Il rassemble donc deux repas en un ! C’est aux États-Unis que le brunch est né. Il se développe en Grande-Bretagne à la fin du XIXe siècle. En France, on propose les premiers brunchs seulement dans les années 80. On le déguste généralement à l’approche de 12h. Il est composé de tous les aliments nécessaires à un repas complet. Thé, café, croissants, jus de fruit, œufs au plat, à la coque, frits, brouillés, bacon, toast, baked-beans, saucisse… Différentes formules vous sont proposées. Nous servons des brunchs gourmands tous les jours en été dans notre salon de thé au Touquet. À Lille, ces délices sont proposés uniquement le dimanche.

Gâteaux traditionnels anglais

Envie de découvrir de nouvelles saveurs ? Laissez-vous tenter par nos délicieux gâteaux et pâtisseries anglaises. It’s tea time ! Et pour accompagner votre thé, quoi de plus typique qu’un scone ? Ce petit pain est la tradition anglaise à proposer à l’heure du thé. Vous le tartinerez avec de la marmelade, du beurre ou encore de la crème fouettée.

Cupcake, tarte au citron, carrot cake, muffins, sponge cake, cheesecake… Vous trouverez forcément la douceur qui saura vous ravir. Un de nos favoris : le crumble ! Il a fait la réputation d’Elizabeth’s sur les marchés et ne cesse de séduire encore aujourd’hui ! Il contentera l’appétit des petits comme des grands ! Pour en mettre plein la vue et le goût, dégustez dans notre boutique de savoureux layer cake dignes des plus grandes fêtes !

Nous revisitons également des spécialités étrangères à la sauce anglaise… Le tiramisu made in Elizabeth’s sera réalisé avec du lemon curd… Étonnant n’est-ce pas ?

Du sucré et du salé

Chez Elizabeth’s, nous sommes certes spécialisés dans la pâtisserie, mais nous avons aussi des propositions salées.
Tartes salées, salades saumon-avocat, meat pie, sausage roll… Les Anglais raffolent autant des petits plaisirs sucrés que salés. Sur place ou à emporter, passez un savoureux moment en famille ou entre amis, à Lille ou au Touquet !
Oubliez les tourtes à la Sweeney Todd, nos kidneys pies sont faites à base de viande bovine de qualité ! Venez choisir vos gourmandises salées et sucrées !

Salon de thé et confiserie fine

Nous proposons dans nos établissements différents produits anglo-saxons et américains. En plus des brownies moelleux et cookies faits-maison, vous pourrez emporter chez vous différents gâteaux, thés et cafés. La marque de thé HARNEY AND SON propose une large gamme de produits. En plus du classique earl grey et english breakfast, venez savourer et emporter des thés parfumés, du thé noir, vert, blanc… Des goûts et des saveurs uniques vous attendent. Pour les amateurs de caféine, nous avons également de quoi vous satisfaire. Terres de café propose des cafés en sac ou en capsule ! Au Touquet, notre épicerie est plus variée. Vous y retrouverez des confitures et marmelades, des cakes, du pudding, des paniers garnis, shortbread…

Gâteaux sur-mesure et spécial fête

Nous réalisons nos recettes en fonction des saisons pour pouvoir travailler avec des produits frais. En fonction des saisons et des fêtes aussi ! Pour Pâques nous proposons des petits chocolats alors qu’à noël le pudding sera mis à l’honneur ! Fête des mères, Saint Valentin, Noël, à chaque occasion son gâteau ! Il se déguste aussi bien en été qu’en hiver : le chocolat chaud couvert de petits chamallows n’est pas réservé aux enfants… Un anniversaire, un mariage ? Elizabeth’s peut réaliser votre gâteau ! Nous vous proposons une base sur laquelle vous choisissez la décoration qui vous convient. Le layer cake est un gâteau à étage très répandu en Amérique. Nous vous en proposons pour 6 ou 12 personnes. Orné de roses, de fruits, au chocolat, coloré ou simple… Vous définissez vos envies, nous les mettons en pratique.

Prenez une petite pause gourmande dans une ambiance chaleureuse dans notre salon de thé Au Touquet ou à Lille. C’est le moment de se retrouver autour d’une bonne tasse de thé !